Португалия

Основанная вестготами крепость Сан-Жоржи (Св. Георгия, V в.) находится на холме в восточной части города. За свою долгую историю крепость не раз перестраивалась, служила и королевской резиденцией и тюрьмой, здесь Васко да Гама отпраздновал успех своей экспедиции в Индию, а сейчас со смотровой площадки крепости можно насладиться великолепной панорамой города. Окружающий подножие крепостного холма район Алфама является самой старой частью города, отсюда и начинался сначала римский, а позднее и мавританский Лиссабон. Невысокие каменные дома с черепичными крышами обрамляют крутые живописные улочки Алфамы, замощенные булыжником. Интересен романский Кафедральный собор Се, который был построен в 1150 г. на месте мечети, как символ победы христиан над маврами - это самый старый храм города. К достопримечательностям этого района относятся также церковь Мадри-де-Деуш (Богоматери, начало XVI в.), Музей карет в центре Васко да Гама и дворец Митра (XVII в.) с Музеем Лиссабона.

В западной части города непременно стоит посетить старый квартал в районе Байро-Алто, улицу Сан-Бенту, площади Рату и Аморейраш, а также дворец Национального собрания (1834 г.), церкви Св. Винсента-до-Фора, Сан-Доминго и Лорето, Муниципальный дворец с изящными лестницами, многочисленные особняки португальской знати и осмотреть римский акведук "Свободные воды" высотой 66 м.

Коммерческий центр Лиссабона, район Байша, резко отличается от остальных районов города своей четкой планировкой улиц. Здесь нет ни дворцов, ни церквей, зато масса банков и универмагов. Здесь же находится один из многочисленных фуникулеров - ажурная металлическая башня Элевадор-де-Санта-Жушта, построенного по образцу Эйфелевой башни в Париже, с которого открывается великолепный вид на верхний и нижний город.

В городе множество красивых парков, ботанический сад, интересны и многочисленные музеи, среди которых наиболее примечательны Музей ду-Шиаду (португальское искусство XIX-XX вв.), Национальный музей древнего искусства (живопись XII-XIX вв.), Музей современного искусства, Национальный Музей естественной истории, этнографический музей, археологический и морской музеи, музей Калоста Гульбеньяна (коллекция искусства с III в. до н. э. до XX в.), уникальный Музей керамики и др.

В окрестностях Лиссабона находятся живописная горная гряда Аррабида и прекрасные побережья "Голубого берега" и Кошта-ду-Сол, аристократические усадьбы Азейтау, а также множество неприступных средневековых крепостей и замков, превращённых в гостиницы - "поузады", уютные ресторанчики и кафе.

В 30 км. к западу от Лиссабона находится Синтра - жемчужина португальской Ривьеры и всей страны. Это летняя резиденция португальских королей с XIV по ХХ в., город королевских дворцов, экзотических парков, неприступных крепостей и замков, объявленный ЮНЕСКО "достоянием человечества". Именно в Синтре находится эклектичный королевский Паласио-да-Пена (дворец Пена, XIX в.) с роскошным парком в 270 гектар, дворец Каштеллу-душ-Моруш (дворец Мавров), королевский дворец Пако-Реал (XIV в.), дворец Клеш (1747 г.) и другие уникальные образцы архитектуры. В 20 км. к северу от Синтры расположен гигантский дворцово-монастырский комплекс Мафра (XVIII в.), объединивший на площади 10 гектаров дворец и монастырь, а также около 880 других помещений, в том числе мраморную базилику в австрийском стиле с великолепным органом и богатейшую библиотеку, в которой хранится около 30 тыс. томов.

    Порту - один из древнейших городов и бывшая столица страны, возник в VI в. до н. э. на правом берегу реки Дору. Здесь интересно посетить перестроенный из старой крепости Кафедральный собор (XII-XVIII вв.), гранитную башню Клеригош (XVIII в., высота 75 м. - самая высокая церковная башня Португалии), францисканскую церковь Сан-Франсишку (1233 г.), Ратушу с 70-метровой колокольней (1920 г.), шедевр португальской барочной архитектуры XVIII в. - Епископский дворец с музеем Машаду-де-Каштру, построенный по проекту Эйфеля двухъярусный мост через Дору (длина 172 м.) и вокзал Сан-Бенту с громадными изразцовыми панелями стен. Обязательно стоит пройтись по Авенида-дос-Альядос с импозантными домами конца XIX - начала ХХ века, посетить шумный прибрежный квартал Рибейра, знаменитые винные погреба или пестрый и шумный рынок. Самый старый в Португалии Ботанический сад Порту (1772 г.) является прекрасным образцом позднебарочного садового искусства, сохранились прекрасные старые оранжереи и парк замкового типа. В пригороде Вила-Нова-де-Гая вот уже 300 лет находятся главные подвалы для хранения портвейна и размещается единственный в своем роде Музей портвейна.

К северу от Порту лежит известный ещё со II в. до н. э. город Брага - важный промышленный, культурный и религиозный центр страны, резиденция епископа. В 5 км. от Браги находится святыня Португалии - стоящая на горной террасе высотой 564 м. церковь Бон-Жезуш-ду-Монте (церковь Христа на Голгофе, 1723-1811 гг.) - один из главных центров паломничества страны. Около церкви разбит великолепный парк со множеством маленьких часовен, фонтанов и прудов. Город гордится и своими архитектурными памятниками, среди которых выделяются "Старый город" с десятками церквей и дворцов на маленьких улочках и украшенных фонтанами площадях, Аркой да-Порто-Нова, также привлекательны Кафедральный собор с Капелла-дуж-Рейш (XIV в.), Ратуша (XVIII в.), церкви Мизерекордиа (XVI в.), Санта-Круш (XVII в.), Игрейа-до-Кармо, Ностра-Сеньора-а-Бранка, Игрейа-дос-Терсейрос, капеллы Св. Марка (XV-XVIII вв.), Каза-дос-Коимбрас (1525 г.) и др. В окруженном прекрасным парком архиепископском дворце (XVII в.) сейчас находится Музей с римскими реликвиями, а римское святилище Фонте-де-Идолу (I в. н. э.) считается одним из наиболее сохранившихся в стране. 
        "Колыбелью Португалии" считается Гимарайнш (основан в 840 г., 50 км. севернее Порту), в котором родился первый король страны - Афонсо Энрикеш I. Сохранилась старая крепость с семью башнями на "Святом холме", старые улицы города, многочисленные особняки и храмы, также интересны Музей церковного искусства и утвари в здании бывшего монастыря, а также расположенный в 7 км. к юго-востоку от города бывший монастырь Моштейро-де-Санта-Мария-да-Кошту (1154 г.), превращенный в наши дни в шикарный отель.

    Южнее Порту лежит один из самых древних и красивых городов Португалии - Авейру, объявленный ЮНЕСКО "достоянием человечества". Здесь находятся единственный сохранившийся римский храм в стране - храм Дианы с 14 коринфскими колоннами, церковь Сан-Франсишку с "часовней из костей", церковь Санту-Антан (XVI в.), церковь Божьей Матери да-Граса, Кафедральный собор Се (1186 г.), романо-готический Музей церковного искусства и множество других уникальных сооружений. 
    Старинный университетский город Коимбра лежит в среднем течении реки Мондегу. Его знаменитый Университет - один из старейших в Европе (основан в 1290 г.). Это целый комплекс уникальных исторических зданий, среди которых наиболее интересны колоннада Виа-Латина, роскошный актовый зал Сала-дос-Капелош, изящная Университетская Капелла, башенные часы с колоколом и старая библиотека (1716-1728 гг.). Среди архитектурных памятников города выделяются тесный и запутанный "Старый город", кафедральный собор Се-Велья в романском стиле (XII в.) с алтарем 1508 года, монастырь августинцев Санта-Круш (XVI в.) с могилой первого короля Португалии Афонсо Энрикеша I, Музей Машаду ди Каштру в епископском дворце (XVI в.), красивый мост Понте-де-Санта-Клара, парк с "фонтаном Любви", небольшой музей-парк "Португалия в миниатюре", "Дом слез" и римский акведук. В 16 км. к юго-западу от Коимбры расположена Фатима - всемирно известное место паломничества, в двух километрах от которой 13 мая 1917 г. произошло чудо явления Девы Марии детям. Каждый год 13 мая сотни тысяч католиков съезжаются сюда, чтобы поклониться Богоматери из Фатимы. Центром паломничества является большая площадка-эспланада перед Базиликой Св. Девы из местного белого известняка (чтобы вместить всех верующих, площадь сделана вдвое большей, чем площадь Св. Петра в Ватикане, 1928 г.) и Церковь Видения, построенная на месте чудесного явления. В настоящее время город приобрел международное значение, здесь регулярно проводятся религиозные церемонии, а при Базилике возникло множество религиозных орденов.
    Интересно посетить бывшую столицу Авишской династии - Эвору, один из древнейших городов Пиренейского полуострова, известный еще с начала I в. н. э. Главными достопримечательностями города считаются бывший архиепископский дворец и Кафедральный собор Се (1186 г.), римский храм (II в. н. э.), старейший акведук страны - Агуа-да-Прата, дворец графа Башту, галерея Даш-Дамаш, церкви Игрейа-де-Сан-Жуан (1485 г.), Иоанна Крестителя, Эшпириту-Санту, Сан-Мамеде, Сан-Франсишку и др., а также дворец-замок Паласио-дос-Дюк-де-Кадаваль, Праса-ду-Жиралду с чередой изящных арок, Университет (осн. в XVI в.), церковь Граса и дворец короля Эмануэля с прекрасным садом. В Брагансе интересны крепость Браганса (1187 г.), средневековое здание городского правления Домуш-Муниципалис, "Старый город" с кафедральным собором (XVI в.) и центральной авенидой с многочисленными уличными кафе. Средневековое аббатство Санта-Мария (XII - XIII в.) и место погребения представителей Бургундской династии в Алкобаса также является важнейшим архитектурным памятником страны. Здесь же расположен прекрасный Музей вина. В Баталье (20 км. к юго-западу от Алкобаса), в уникальном монастыре Санта-Мария-да-Виктория (1385 г.), расположены усыпальницы Генриха Мореплавателя и представителей Ависской королевской династии. В Томаре расположен похожий на крепость монастырь рыцарей Христа (1160 г.), церковь Шарола (XII в.), синагога (1460 г.) с музеем Абрахама Закуто, церковь Игрейа-де-Сан-Жуан-Баптисту (V в.), ренессансная базилика Игрейа-де-Носса-Сеньора-да-Консейсан (XVI в.), монастыри Санта-Ирия, Анунсиада, Сан-Франсишку и замок тамплиеров - еще один уникальный архитектурный и исторический памятник Португалии с множеством прекрасных сооружений в стиле "мануэлино".

Бывший охотничий дворец последних португальских монархов в Буссако в наши дни превращен в роскошный отель - один из самых романтических отелей Европы, окруженный многовековым парком площадью около 500 га. Шавеш славится своими термальными источниками, римской крепостью и церковью Милосердия. Город-музей под открытым небом Обидуш, место отдыха португальских монархов, сейчас находится под защитой службы охраны памятников. В Сетубале привлекательны готическая церковь Санта-Мария (XVI в.), церковь Сан-Жезуш (1491 г.), замок Кастелло-Сан-Фелипе, римский храм Дианы и Городской Музей с коллекцией картин португальских художников XV-XVI вв. и ювелирных изделий.

 

Интересной особенностью страны является ежедневное употребление супов, особенно хороши самые разнообразные рыбные супы и "зеленые" супы из свежих овощей и картофеля, среди которых выделяется густой суп из картофеля и капусты - "кальдо-верде". Мясо используется относительно редко, но при приготовлении мясных блюд местные повара используют завидную фантазию, обильно приправляя блюда большим количеством зелени, чеснока, лука и прочих пряностей. Самыми популярными считаются "бефе" и "февраш" - котлеты и шницели из говядины или свинины, а также жаркое из барашка "боррего", жареные цыплята "франгу", молочный поросенок "лейтау" и запеченный козленок "кабриту". В глубине страны распространены блюда из кукурузной муки, молодой конины, свинины или колбас, а также запеченный с потрохами цыпленок, лопатка молодого барашка с миндалем, мед и розмарин. Широко используется рис, причем не только как гарнир ко вторым блюдам, но и в качестве десерта с молоком и яйцами, с сахаром, ванилью, корицей или же корочкой лимона. На десерт подается "кафезиньо" (кофе-эспрессо), а также прекрасные португальские печенья, миндальные шарики, миндальная нуга, торты и другие сладости из инжира, миндаля и яиц.

Кухня Мадейры отличается от континентальной ещё большим изобилием рыбы и морепродуктов, а также широким использованием фруктов и местных специй. Самым известным местным деликатесом является приготавливаемая десятками способов рыба-меч, морской черт "тамборил", шашлык из говядины на палочках из лаврового дерева - "эшпетада", а также разнообразные фрукты и блюда из капусты, фасоли и моркови.

Португальское вино заслуживает отдельного внимания. В стране производится огромное количество красных, белых и зеленых (напоминают шампанское) вин. Портвейн - визитная карточка Португалии, белый пьют как аперитив, красный - на десерт. По закону виноград для портвейна должен быть выращен только на определенных склонах реки Дору, а само вино должно храниться в Вила-Нова-ди-Гая (пригород Порту). Кроме портвейна, всемирную популярность получили вина Мадейры - знаменитая "мадера" (сухое "Серсиал", полусухое "Верделью" и полусладкое "Буал", также элитные сорта "Блэнди", "Ликош", "Mайлс", "Коссарт Гордон" и др.). Славятся зеленые вина долины Миньо - "Винью верде", из Сетубала - "Мускатель-ди-Сетубал", из Алентежу - "Борба" и "Рекуэнкос", белые вина "Вимьеш" и "Вердош" из Байррада, Коларежа и Дан. Все вина имеют сертификаты и производятся только в определенных законом областях. Также хороши миндальные ликеры "Альмендо-Амарга", крепкие вина из Лагуша, пиво "Коралл" и водка "Агуаридиенте-де-метронью" из плодов земляничного дерева.

Традиции и правила поведения в стране

Религия: католики (97%) и протестанты (1%)
Неторопливость - национальная черта португальцев, поэтому многие события проводятся не по графику, к чему постоянно нужно быть готовым. Традиционная "сиеста" с 12.00 до 15.00 соблюдается не менее тщательно, чем в средиземноморских странах. В это время большинство заведений закрыто и даже на телефонный звонок никто не ответит. Ужинают португальцы довольно рано, некоторые рестораны закрываются уже в 21.30-22.00.

Криминальная обстановка в стране очень спокойная, однако растет число карманных краж и мошенничества, особенно в аэропортах, на вокзалах, в общественном транспорте, в музеях и в туристических районах.

Интересной особенностью отдыха в Португалии является проживание в "поузадах" - старых замках и крепостях, бережно реконструированных и превращенных в роскошные отели (всего их более 300). Останавливаться в "поузадах" считается престижным, а организуемые из них экскурсии более информативны, чем при обычном обслуживании, поэтому места следует бронировать заранее.

Пляжи страны достаточно чистые и очень ухоженные, но близость морских коммуникаций к пляжам континентальной Португалии дает о себе знать. Если на побережье выставлены красные флажки, то это означает, что плавание в этом районе запрещено, если желтые - нужно быть внимательным, а если зеленые, то купание в этом месте безопасно. На островах эта проблема практически не встречается.

В Португалии не принято зевать и потягиваться в общественных местах, в разговоре не стоит обсуждать проблемы, касающиеся семьи и особенно детей. И, пожалуйста, не ставьте под сомнение историческое величие страны - португальцы заслуженно гордятся своим прошлым, особенно на фоне того скромного места, которое страна занимает сегодня. Кроме того, никогда не сравнивайте португальцев с испанцами - несмотря на безусловную схожесть языков, обычаев, национальных культур и характеров португальцы воспринимают такого рода сравнения весьма болезненно.

На Азорских островах, на Сан-Мигеле, в первое воскресенье после Пасхи устраивается так называемое "Шествие больных" по дороге, усыпанной цветами. В пятое воскресенье после Пасхи проходят процессии и большой народный праздник в Понта-Делгада. В день Св. Иоанна (24 июня) проводится самый большой и популярный праздник на Азорах - Праздник Св. Иоанна с праздничными кострами и красочными процессиями. В последнюю неделю августа проходит неделя китобоев в Лажиш-ду-Пику, в Фаяле - Неделя моря (первое воскресенье августа), на Санта-Марии - музыкальный фестиваль Maре-д'Aгосту (конец августа), в Сан-Матеуше - праздник Бон-Джежуш (6 августа), а в Пику - праздники Святого Духа (воскресенье, понедельник и вторник после Духова дня).

Посольство РФ в Португалии:
    Rua Visconde de Santarem, 59,1000 Lisboa
    Телефон: (8-10-3511) 846-2424, 846-2423, 846-2524
    Факс: (8-10-3511) 846-3008
    E-mail: russemb@mail.telepac.pt